Degustazione guidata di olio EVO in un frantoio ipogeo a Fasano.
Vivere un’esperienza unica nel cuore della Puglia: scopri l’olio extravergine di oliva nascosto sottoterra.
Storia e Atmosfera
A Fasano, nel cuore della Puglia, si nasconde un segreto: il frantoio ipogeo di Cisternino. Costruito tra VIII e IX secolo come cisterna per raccogliere l’acqua piovana, nel 1980 fu convertito in un frantoio per produrre olio extravergine di oliva (EVO). Oggi, è una delle attrazioni più interessanti del Salento, che offre una degustazione guidata per scoprire il sapore unico di questa tipologia di olio.
L’architettura del frantoio è una fusione tra tradizione e modernità. Il tetto è costituito da volte a botte, mentre le macchine moderne utilizzate per la produzione sono disposte in maniera armoniosa con l’ambiente.
L’EVO prodotto qui è di alta qualità perché è realizzato con oliva fresca e con tecniche tradizionali. L’olio è importante per la salute e il benessere, e questa visita è un modo eccellente per apprenderne di più.
Una curiosità: il frantoio è stato utilizzato per la produzione di olio anche durante la seconda guerra mondiale, quando la luce elettrica era scarsa e le lampade a petrolio erano l’unica fonte di luce disponibile.
Il frantoio è stato anche utilizzato per la produzione di olio durante la seconda guerra mondiale, quando la luce elettrica era scarsa e le lampade a petrolio erano l’unica fonte di luce disponibile.
Cosa Vedere Assolutamente
- La degustazione guidata: Scopri come è prodotto l’EVO e il sapore unico che offre.
- La visita del frantoio: Esplora l’architettura unica e abita una storia millenaria.
- Il museo: Vedi reperti e attrezzature utilizzate per la produzione del EVO nel passato.
- La boutique: Acquista prodotti agli impiegati e porta a casa la qualità del frantoio.
- Il giardino: Giochi un po’ tra le piante e rilassa in un ambiente tranquillo.
Domande Frequenti
Q: Quando è il periodo migliore per visitare il frantoio?
A: Il periodo migliore per visitare il frantoio è tra ottobre e dicembre, quando è possibile vedere la produzione dell’EVO.
Q: È il frantoio accessibile per tutti?
A: Sì, il frantoio è accessibile per tutte le persone, anche per quelle con disabilità.
Q: È presente un parcheggio?
A: Sì, è presente un parcheggio di fronte al frantoio.
Q: Posso portare i miei bambini?
A: Sì, i bambini sono benvenuti, ma è importante monitorarli per assicurarsi la loro sicurezza.
Q: Qual è il tempo medio di visita?
A: La visita del frantoio dura circa 1 ora.
Q: Cosa dovrei indossare per la visita?
A: Indossare abbigliamento comodo e adatto alla visita di un frantoio.
Q: Cosa succede se piove durante la mia visita?
A: La visita del frantoio avviene indipendentemente dal tempo, ma se piove potrebbe essere necessario utilizzare un’asciugamano per poter toccare gli oggetti esposti.
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