Storia e Atmosfera
Cervasca, il borgo medioevale nascosto tra le colline della Langhe, è un piccolo miracolo da scoprire. Il suo nome deriva probabilmente dall’esistenza di un’abbazia dedicata a San Cerbo, patrono degli scalatori, che aveva qui la propria sede.
Il borgo è completamente circondato dalle mura medievali, che oggi sono percorribili a piedi e offrono un’esperienza unica. Sopra di esse si erge il castello, opera del conte Teodorico di Savoia, che domina la valle. È interessante notare che il castello è stato costruito su una successione di piani inclinati, che seguono la pendenza del terreno.
La chiesa parrocchiale, dedicata a San Giovanni Battista, è stata ricostruita nel 1644 dopo il crollo della vecchia chiesa, che era stata costruita nel 1327. La facciata è caratterizzata da un portale in stile barocco e da una torre campanaria. All’interno, sono da vedere un organo settecentesco e una statua di San Giovanni Battista, considerata miracolosa.
Cervasca è una delle località più importanti dell’attiguo Parco Naturale delle Langhe, Roero e Monferrato, e offre una vista mozzafiato sulla vallata circostante.
Oltre alla bella architettura, Cervasca è anche una delle località della Langhe dove si possono trovare i famosi tetti a capanna, caratteristici della zona.