Storia e Atmosfera
Canale è un piccolo borgo di origine medievale, situato nella valle del Bisenzio, nella Toscana centrale. Fu fondata nel X secolo come castello da un ramo della famiglia dei Guidi, e nel corso dei secoli ha avuto un ruolo di notevole importanza strategica per il controllo della valle.
Il borgo conserva ancora l’aspetto medievale, con le sue streette e le sue case in pietra, e ospita un interessante museo diocesano, che conserva opere d’arte di notevole valore storico e artistico.
Uno dei punti di interesse più noti di Canale è la chiesa di Santa Maria Assunta, costruita nel XII secolo e ricostruita nel corso dei secoli. La chiesa conserva una interessante collezione di opere d’arte, tra cui un prezioso crocifisso in terracotta di Giovanni della Robbia.
Un’altra attrazione del borgo è il Museo della Terra di Canale, che conserva una interessante collezione di reperti archeologici e di arte popolare della zona.
Oggi Canale è un piccolo centro turistico, che attrae visitatori per la sua bellezza e la sua storia. È possibile gustare i prodotti tipici della zona, come il prosciutto di San Miniato, il croccantino e il vino di Canale.