Storia e Atmosfera
Borgoratto Mormorolo, un piccolo borgo che sorge sulla collina di Monferrato, è un luogo in cui la storia si confonda con la tradizione. Il borgo prende il nome dall’acqua che scorre sotto le sue strade, la Mormorola, che viene detta così perché “mormora” quando scorre tra le rocce.
La sua storia è legata alle famiglie nobili che vi hanno vissuto, tra le quali la famiglia Falletti, i conti di Casale, che hanno lasciato un’impronta indelebile sul paese.
Il borgo è circondato da mura medievali, che ospitano una torre del XIII secolo. La torre è stata offerta dai Falletti al comune nel 1912. La chiesa parrocchiale, dedicata a San Bartolomeo Apostolo, risale al XIII secolo e presenta un portale gotico con una statua raffigurante il santo.
Il borgo è ancora abitato da una popolazione di circa 1.400 persone, che preservano le antiche tradizioni e la cultura locale.
Il borgo è conosciuto anche per le sue celebri salse, che vengono prodotte da secoli e sono considerate tra le migliori della regione. Non manca neppure una festa in onore delle salse, che si tiene ogni anno a giugno.