Storia e Atmosfera
Cervignano d’Adda è un piccolo borgo medievale situato nel cuore del Sicilia, un paese che si è sviluppato intorno al castello feudale, edificato nel X secolo. Una curiosità storica riguarda la sua origine: il nome Cervignano deriva probabilmente dall’unione del termine latino “Cervus”, cervo, e di “Aqua”, acqua, in quanto la zona era ricca di cervi e di numerose sorgenti d’acqua.
Il paese si caratterizza per le sue strade strette e pende, che fanno da sfondo ad archi in pietra, portali e finestre del XIV secolo. Il borgo è circondato da una cinta muraria, ancora integra in buona parte, che testimonia la sua storia di fortezza feudale.
Il paese è stato abitato fin dall’epoca romana, come testimonia una necropoli situata nei pressi del borgo. È stato poi oggetto di contese e di conquiste fino al XIX secolo, quando è entrato a far parte del regno di Sardegna.
Oggi, Cervignano d’Adda è un piccolo centro turistico, che offre la possibilità di escursioni nei monti della Majella, di percorrere sentieri di ronda con la possibilità di incontrare cervi, caprioli e camosci, e di visitare le numerose chiese e i castelli del paese.
La cucina locale è caratterizzata da piatti a base di carne e legumi, come la ‘zampone’, un piatto tipico del Sicilia, e la ‘minestra maritata’, una insalata composta da verdure e salsicce.