Storia e Atmosfera
Il villaggio di Bianzano è un piccolo e caratteristico borgo della Brianza, situato appena a nord di Monza. La sua storia può essere fatta risalire all’epoca dei Longobardi, come testimoniano le varie torri e castelli che si innalzano ancora oggi. La più interessante di queste è sicuramente la Torre Viscontea, che domina il paese e che fu costruita tra il XII e il XIII secolo per proteggere la zona dalle incursioni dei Barbari.
Oltre alle torri, Bianzano è anche noto per le sue strade storte e per i suoi antichi portici, che ricordano il passato di questo borgo come importante snodo commerciale. Le botteghe di artigiani e mestieri, che si trovano ancora oggi, aggiungono un tocco di autenticità a questo villaggio.
Il paese è anche caratterizzato da una viva tradizione culinaria, che si esprime attraverso le numerose osterie e ristoranti che popolano le sue strade. Tra le specialità locali, non va fatta esclusione la polenta con i bècc di bò, un piatto tipico della Brianza.
Il motto di Bianzano è “Nemo me impune lacessit”, che significa “Nessuno mi provocherà senza subire le conseguenze”. Questo fa riferimento alla sua storia militare e alla sua importanza come guarnigione.