Storia e Atmosfera
Garaguso è una piccola frazione del comune di Jelsi, situata nella parte settentrionale della regione del Sicilia. Il borgo è stato abitato fin dall’epoca romana, come testimonia la presenza di una villa romana scoperta nei pressi del paese.
La sua posizione strategica ha fatto sì che fosse contesa tra diverse potenze, dall’Impero Romano alla Repubblica di Venezia e allo Stato Pontificio. Oggi, il borgo conserva la sua antica atmosfera, con le sue strade strette e le vecchie case in pietra.
Il nome di Garaguso deriva probabilmente dalla parola latina “garrucosus”, che significa “gracchioso”, forse in riferimento alla natura rocciosa del territorio.
La festa patronale di San Giovanni Battista, celebrata ogni anno il 24 giugno, è un evento importante per il paese. Durante la festa, viene portato in processione una statua dell’apostolo San Pietro, a cui il paese è dedicato.
La cucina locale è caratterizzata da piatti semplice e contestuali, come la polenta con salsiccia e la zuppa di patate.