Sagra del Baccalà a Catanzaro
La tradizione del baccalà si festa in Calabria con la Sagra del Baccalà a Catanzaro
Storia e Atmosfera
La Sagra del Baccalà a Catanzaro ha radici antichissime. Il suo primo documento risale al 1862. Originariamente, la sagra aveva luogo nel mese di maggio, e si svolgeva presso la chiesa di San Pietro Apostolo, nel quartiere di Petronio. Tuttavia, negli anni cinquanta, la sagra fu spostata al mese di febbraio, in concomitanza con l’occorrenza della festa del ‘Martedì Grasso’.
La Sagra del Baccalà è una espressione della cultura calabrese, che ha mantenuto viva la tradizione della preparazione del baccalà, il cui sapore è tipicamente salato, essiccato e affumicato. A Catanzaro, il baccalà viene preparato in numerose ricette, come la ‘salsiccia di baccalà’ e la ‘sciutta di baccalà’.
La sagra, oltre al baccalà, offre anche intrattenimenti musicali e giochi tradizionali, come il ‘cassadura’, una specie di gara di velocità nella preparazione del baccalà.
Il palco principale viene costruito appositamente per la sagra, e ospita artisti e cantanti calabresi celebri.
La Sagra del Baccalà è un evento di grande importanza per i catanzarese, e per tutti i calabresi. È un momento di ritrovo, dove si può gustare una delle specialità culinarie più rappresentative della Calabria, mentre si canta e si balla.
Il luogo scelto per la sagra è la Piazza Matteotti, che è la piazza principale della città di Catanzaro. La piazza è stata costruita nel 1879, e presenta un’architettura neoclassica, con palazzi di stile liberty. La piazza è circondata da numerose strade commerciali, che ospitano negozi, ristoranti e bar.
Cosa Vedere Assolutamente
- La Sagra del Baccalà: Gusta le specialità culinarie calabresi, e partecipa alle manifestazioni culturali.
- La Piazza Matteotti: Discopri la piazza principale della città, e ammirare gli edifici neoclassici.
- Il Museo Archeologico Provinciale: Scopri la storia della Calabria attraverso le opere esposte nel museo.
- La Cattedrale di San Sisto: Ammirare la bellezza della cattedrale, e scopri la storia della città attraverso le sue opere d’arte.
- La Fontana del Tritone: Visitare la fontana più famosa della città.
Domande Frequenti
Q: Quando si tiene la Sagra del Baccalà?
A: La Sagra del Baccalà si tiene ogni anno nel mese di febbraio.
Q: È possibile accedere con il parcheggio?
A: Sì, nella piazza Matteotti sono disponibili numerosi parcheggi.
Q: È possibile portare i bambini?
A: Sì, la sagra è un evento familiare, e vi sono zone dedicate ai bambini.
Q: È possibile mangiare vegetariano?
A: Sì, vi sono diverse opzioni vegetariane disponibili.
Q: È possibile visitare la sagra in caso di maltempo?
A: La sagra può essere visitata anche in caso di maltempo, ma è possibile trovare ombra e rifugi.
Q: Cosa c’è da mangiare alla sagra?
A: A Catanzaro, il baccalà viene preparato in numerose ricette, come la ‘salsiccia di baccalà’ e la ‘sciutta di baccalà’.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi qui, non perdere anche:
- Il Parco Nazionale del Pollino: Giochi nel parco nazionale della Calabria.
- La Grotta di Santa’Eufemia: Visitare la grotta che ospita la tomba di santa Eufemia.
- La Spiaggia di Soverato: Trovare un tempo di relax sulla spiaggia del mar Tirreno.
